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タッハンマリ

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韓国料理「タッハンマリ(鍋)」。
2006年に初めて食べてからハマること、3年。
日本では食べられるところがなかったため、年に2回ほど集まって食すようになった。

c0119068_1293275.jpgまずは、材料。
おやきを食べつつ、新大久保で調達。
なかなか面倒。

丸鶏を圧力鍋で煮込む。


c0119068_1313978.jpgそしてタレづくり。
これが日本にはない味の源。

辛そうに見えるけどそうでもない。
ただにんにくがキツイから、
苦手な人はムリですね。ざんねん。

〆のうどんがこりゃまた格別。


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本場はコチラ
作り方レシピは、コチラを参考に してるのかな・・?
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by impactcompact | 2009-10-19 01:26

日々の日記
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自分のやっていることに
何の意味があるんだって
思うけど、でも、きっと、
私たちに生きる意味なんて必要ありません。
私たちに必要なのは、生きる意志です。



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イラスト:まるめな